CEVICHE DE CREVETTES ET D'AVOCAT

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

• 500 grammes de crevettes cuites sans coquilles

• 1 citron

• 2 cuillères à café de coriandre coupé

• 1 cuillère à café de menthe fraîche coupée

• 1 avocat

• 1 grosse tomate

• sel, poivre

• 1 cuillère à café de baies roses

Couper les crevettes en gros morceaux.

Couper l’avocat en 2. Enlever la peau et préparer des cubes.

Couper la tomate en cubes.

Dans un bol, placer les crevettes, l’avocat et les tomates.

Presser le citron et verser le jus sur les crevettes et les légumes.

Rajouter la coriandre et la menthe.

Saler (peu). Poivrer.

Mélanger délicatement tous les ingrédients.

Saupoudrer de baies roses.

Placer au frigidaire, couvert avec un film transparent, au moins 20 minutes avant de le consommer, mais pas plus d’une heure.

Servir frais

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